Izdelki mlekarne BeKa

Sveži, mlečni, drugačni

Narejeni z ljubeznijo in brez stresa od travnika do stekleničke.
Vsi naši izdelki so narejeni iz pasteriziranega kozjega
mleka – velikokrat se zgodi, da je mleko pomolzeno zjutraj in naslednje jutro že na polici.

BeKa kozje mleko

(1 L & 0,5 L)

Mleko koz proste reje.
Sestava: 100% polnomastno kozje mleko.
Pasterizirano in ne homogenizirano.
Mleko je pakirano v steklenici, saj si želimo potrošniku ponuditi najkvalitetnejši izdelek , okolju pa najprijaznejše pakiranje.
Hraniti pri temperaturi od 4⁰C do 6⁰C.

BeKa kozji jogurt

(300 ml & 174 ml - Italija)

Mleko koz proste reje.
Sestava: 100% polnomastno nehomogenizirano kozje mleko, naravne mlečne kulture.
Pred uporabo ga je priporočljivo pretresti!
Brez konzervansov.
Brez dodanih okusov ali sladkorjev.
Brez glutena.
Jogurt je pakiran v steklenici, saj si želimo potrošniku ponuditi najkvalitetnejši izdelek, okolju pa najprijaznejše pakiranje.
Hraniti pri temperaturi od 4⁰C do 6⁰C.

BeKa kozji sir za žar

Mleko koz proste reje.
Sestava: 100% polnomastno nehomogenizirano kozje mleko, kis.
Brez konzervansov.
Brez dodanih okusov ali sladkorjev.
Hraniti pri temperaturi od 4⁰C do 6⁰C.

BeKa kozja skuta

Sestava: sirotka polnomastnega pasteriziranega kozjega mleka
Brez konzervansov.
Brez dodanih okusov ali sladkorjev.
Hraniti pri temperaturi od 4⁰C do 6⁰C.

BeKa kozja sekundarna sirotka

Sestava: pasterizirano nehomogenizirano kozje mleko z izločenimi albumini in globulini
Brez konzervansov.
Brez dodanih okusov ali sladkorjev.
Sirotka je pakirana v steklenici, saj si želimo potrošniku ponuditi najkvalitetnejšo sirotko, okolju pa najprijaznejše pakiranje.
Hraniti pri temperaturi od 4⁰C do 6⁰C.

BeKa kozji staran sir

Mleko koz proste reje.
Sestavina: polnomastno pasterizirano kozje mleko, naravne mlečne kulture, naravno sirišče, morska sol
Brez konzervansov.
Brez dodanih okusov ali sladkorjev.
Hraniti pri temperaturi od 4⁰C do 6⁰C.

Kmetije

Naši kmetje delajo s ponosom in odlično, odgovorno do narave in ljudi.

Kmetija BeKa

Eudenina Kmetija

Davidova Kmetija

Marcusova Kmetija

Mlekarna

Majhna mlekarna odprta od leta 2013, specializirana za kozje izdelke. Vsi izdelki so izdelani z veliko ljubezni.
Vsi naši izdelki so narejeni iz pasteriziranega kozjega mleka – velikokrat se zgodi, da je mleko pomolzeno zjutraj in naslednje jutro že na polici.
Mleko pridobljeno s kmetij z optimalnim številom žival.
Uveden notranji nadzor po HACCP sistemu.
Sledljivost je zagotovljena.
Inovativna pri končnem izdelku, a ostaja zvesta prvotnim mlekarskim postopkom –brez aditivov, brez dodanih sladkorjev, barvil in dodatkov.

Recepti

Karamelizirano mleko

Potrebuješ: 2 veliki žlici sladkorja, 3dcl BeKa kozjega mleka, strok vanilije
Ko se sladkor stopi, ga zaliješ z BeKa kozjim mlekom in dodaš vaniljo. Počakaš, da mleko zavre in ga postrežeš. Pazi, da se ne spečeš v jezik!

Sirotkini hlebčki

Potrebuješ: 300g polnozrnate moke, 4dcl BeKa kozje sirotke, 2 žlički sode bikarbone, pest semen (sezam, bučna semena, sončnična semena…), ščepec soli
Vse suhe sestavine zmešamo in v sredino zlijemo sirotko. Pečico segrejemo na 190⁰C. Oblikujemo majhne bombice in pečemo cca 30 minut. Tople so najboljše!

Jogurt »Banananjam«

Potrebuješ: BeKa kozji jogurt, eno banano, žlico medu, malo orehov, malo lešnikov, malo mandeljnov, malo rozin
V veliko skodelico preliješ jogurt, narežeš banano, potreseš z orehi, lešniki, mandlji, rozinami in nato z žlico medu porišeš površino. Pa dober tek!

Hruške, jabuke, slive

Potrebuješ: BeKa kozji jogurt, pol hruške (take mehke, medene), pol jabolka in 2 zreli češplji – vse ima več okusa, če imaš sestavine vsaj 30 minut pred pripravo na sobni temperaturi
V veliko skodelico preliješ jogurt, čisto na tanko narežeš hruško in jabolko, slive narežeš na kocke in vse lepo premešaš. Verjemite, da je res doooooobrooo!

Poletna solata

Potrebuješ: BeKa kozji jogurt, pol kumarice, en paradižnik, sol, poper, meto, olivno olje
V veliko skledo preliješ jogurt, popopraš, posoliš in premešaš, dodaš narezano kumarico in paradižnik, pokapljaš z olivnim oljem in dodaš nasekljano meto.
Za zraven si privošči: sirotkin hlebček.